Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

Φασόλια μαυρομάτικα για το σαρακοστιανό τραπέζι Τα μαυρομάτικα είναι αγαπημένη γεύση. Αλλά για όσους τηρούν τη νηστεία, οι επιλογές είναι περιορισμένες και πολλές φορές το τραπέζι μοιάζει βαρετό και άχρωμο.…

Μπακαλιάρος στην κατσαρόλα με κρεμμύδια και πατάτες λεμονάτες

Υλικά (για 6 άτομα): 1 κιλό μπακαλιάρο 1 κιλό πατάτες κομμένες σε φέτες 1/2 φλ τσαγιού ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες χυμός 3…

Χοιρινό με πιπεριές και τυρί στο χαρτί

Συνταγή του Νικόλαου Τσελεμεντέ. Αποκλείεται να μην είναι νόστιμο!!! Υλικά: 1 κιλό χοιρινό μπούτι (χωρίς κόκκαλο) 2 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές 250 γρ κεφαλοτύρι ή γραβιέρα αλάτι, πιπέρι χαρτί…

Σπρινγκ Ρολς

Κινέζικη κουζίνα. Τα σπρινγκ ρολς είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της κινέζικης κουζίνας. Αυτό φυσικά δε μας εμποδίζει να το σερβίρουμε σαν ορεκτικό γενικότερα. Θα χρειαστείτε ένα γουόκ…