Κολοκυθάκια γεμιστά … αλλιώς

Ξεχωριστός καλοκαιρινός μεζές Κολοκυθάκια γεμιστά με τυριά… Ιδιαίτερη γεύση. Ιδανική να συνοδεύσει το ούζο ή την παγωμένη μπύρα… Υλικά 10 μέτρια κολοκυθάκια 150 γρ τριμμένη γραβιέρα 150 γρ τριμμένο κασέρι…

Συνταγή για τυροκαυτερή

Σπιτική τυροκαυτερή Εύκολα, γρήγορα, οικονομικά… σπιτική τυροκαυτερή για να συνοδεύετε τους καλοκαιρινούς μεζέδες! Υλικά 250γρ μυτζήθρα 1 καυτερή πιπεριά 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1/2 φλιτζ φέτα τριμμένη 2 κ.γλ ξύδι…

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

Φασόλια μαυρομάτικα για το σαρακοστιανό τραπέζι Τα μαυρομάτικα είναι αγαπημένη γεύση. Αλλά για όσους τηρούν τη νηστεία, οι επιλογές είναι περιορισμένες και πολλές φορές το τραπέζι μοιάζει βαρετό και άχρωμο.…

μελομακαρονα

Τελικά τα μελομακάρονα είναι εύκολα!

Πανεύκολη συνταγή για λαχταριστά μελομακάρονα Πάντα θεωρούσα τα μελομακάρονα δύσκολα. Έχω προσπαθήσει πολλές συνταγές. Κάποιες πετύχαιναν τις μισές χρόνιες και τις άλλες όχι. Κάποιες είχαν αδιάφορη γεύση. Κάποια έβγαιναν υπερβολικά…

Μπακαλιάρος στην κατσαρόλα με κρεμμύδια και πατάτες λεμονάτες

Υλικά (για 6 άτομα): 1 κιλό μπακαλιάρο 1 κιλό πατάτες κομμένες σε φέτες 1/2 φλ τσαγιού ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες χυμός 3…

Μαρμελάδα ροδάκινο

Συνταγή Πρόσφατα βρέθηκαν στην κατοχή μου πολλά, παν-νόστιμα ροδάκινα, που δεν υπήρχε κανένας τρόπος να καταναλωθούν πριν χαλάσουν. Η λύση; Μαρμελάδα! Η συνηθισμένες συνταγές για μαρμελάδα λένε πως όσο φρούτο…