Κεφτέδες ντομάτας

Λαχταριστοί κεφτέδες ντομάτας

Καλοκαιρινός μεζές με λίγα υλικά, χωρίς κρέας. Μπορεί να συνοδέψει το ουζάκι, την μπύρα. Τρώγονται είτε ζεστοί, είτε κρύοι.

Υλικά (για 4 άτομα)

1/2 κιλό ώριμες ντομάτες

2 κουτ σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουτ γλυκού μπέικιν παόυντερ

2 κρεμμύδια μέτρια

βασιλικός

ρίγανη

αλατοπίπερο

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν. Περνάμε τα κρεμμύδια από τρίφτη ή τα αλέθουμε στο μούλτι και αναμιγνύουμε όλα τα υλικά. Προσθέτουμε στο χυλό αλατοπίπερο και τα μυρωδικά. Σε βαθύ τηγάνι με ζεστό λάδι ρίχνουμε με κουτάλι μικρές ποσότητες από το χυλό και τηγανίζουμε τους κεφτέδες μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Τους τοποθετούμε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί, να στραγγίξουν και …. έτοιμοι!!

Απολαύστε υπεύθυνα!!

 

Σας άρεσε; Μοιραστείτε το:
0

You may also like...

Your email will not be published. Name and Email fields are required

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.