Μπακαλιάρος στην κατσαρόλα με κρεμμύδια και πατάτες λεμονάτες

Υλικά (για 6 άτομα):

1 κιλό μπακαλιάρο

1 κιλό πατάτες κομμένες σε φέτες

1/2 φλ τσαγιού ελαιόλαδο

2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

χυμός 3 λεμονιών

1 κουτ σούπας αλεύρι ή κορν φλάουρ

πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβετε τον μπακαλιάρο σε μερίδες και τον ξαλμυρίζετε για μια νύχτα ή για 24 ώρες αν είναι μεγάλο το φύλλο. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι. Ρίχνετε τις πατάτες, το σκόρδο και 1-2 ποτήρια νερό και βράζετε για 15 λεπτά. Τοποθετείτε πάνω στις πατάτες τον μπακαλιάρο, πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και σιγοβράζετε 20 λεπτά περίπου, προσθέτοντας αν χρειάζεται λίγο νερό. Διαλύετε το αλεύρι ή το κορν φλάουρ στο χυμό από 3 λεμόνια. Περιχύνετε το μείγμα πάνω στο φαγητό, ανακινείτε την κατσαρόλα να πάει παντού και συνεχίζετε το βράσιμο για 5 – 10 λεπτά ακόμα. Δοκιμάζετε αν χρειάζεται αλάτι.

Σας άρεσε; Μοιραστείτε το:

Your email will not be published. Name and Email fields are required.