Χοιρινό με πιπεριές και τυρί στο χαρτί

Συνταγή του Νικόλαου Τσελεμεντέ. Αποκλείεται να μην είναι νόστιμο!!! Υλικά: 1 κιλό χοιρινό μπούτι (χωρίς κόκκαλο) 2 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές 250 γρ κεφαλοτύρι ή γραβιέρα αλάτι, πιπέρι χαρτί…